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Description: Le restaurant occupe l’angle du rez-de-chaussée d’un immeuble haussmannien en plein cœur de Paris. Il se nommera « Les Causeurs » en référence au texte des Chroniques de Guy Maupassant écrites en 1882 qui raconte les rencontres dans les salons littéraires de l’époque : « Causer ! Qu’est cela ? Causer, madame, c’était jadis l’art d’être homme ou femme du monde ; l’art de ne paraître jamais ennuyeux, de savoir tout dire avec intérêt, de plaire avec n’importe quoi
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