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✓ Published: 22-Jan-2015
✓ Published: 22-Jan-2015
Description:
Los vídeos de Ciencia en la cocina pretenden presentar recetas sencillas y espectaculares a la vez que explicar algunas de las bases científicas en las que se apoyan. Han sido realizados por K2000 para la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y dirigidos por José Antonio Pérez (@mimesacojea). El contenido científico es cosa de los químicos Yanko Iruin (@elbuhodelblog) de la UPV/EHU y José Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN) de la Universidad de Murcia. La parte culinaria la lle
Los vídeos de Ciencia en la cocina pretenden presentar recetas sencillas y espectaculares a la vez que explicar algunas de las bases científicas en las que se apoyan. Han sido realizados por K2000 para la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU y dirigidos por José Antonio Pérez (@mimesacojea). El contenido científico es cosa de los químicos Yanko Iruin (@elbuhodelblog) de la UPV/EHU y José Manuel López Nicolás (@ScientiaJMLN) de la Universidad de Murcia. La parte culinaria la lle
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_saiba-como-funciona-a-classificao-de-gros-para-a-soja-e-m.webp "Saiba como funciona a classificação de grãos para a soja e m from soja")
_pepsifilms-xxx-2011.webp "An unexpected package has unexpected results. nnThis short by Polish director Pawel Soja took first place in Change the Game, for Pepsi Films Kathmandu 2011nndirector/DOP/editor: Paweł Sojanboy: Kuba Wierzejskingirl: Anna Wądołeknmusic: Wojciech Frycz")
_cmo-limpiar-una-mancha-de-soja-con-la-tecnologa-aquaclean.webp "En sofás tapizados con Tecnología Aquaclean®, puedes retirar las manchas simplemente utilizando agua. Si quieres saber más sobre la Tecnología Aquaclean®. nVisita nuestra página web: http://www.aquaclean.com")
_op-1-1-1-soja.webp "Op 1_1_1 - soja from soja")
_tierra-arrasada.webp "Tierra arrasada from soja")
_tussengerecht-paul-van-staveren-van-restaurant-sonoy-emmeloord.webp "Tussengerecht Paul van Staveren van Restaurant Sonoy * ( Emmeloord ). Iberico buikspek, langoustine, emulsie van olijfolie en soja, piccalilly uitjes, aubergine crème, salade van cressen en sap van Bergamot.nnDeze recepten zijn bereidt met Valderrama Olijfolie en Cressen van Koppert Cress.nreceptenvantopchefs.nlnvalderrama.nlnkoppertcress.com")
_slc-agrcola-colheita-de-soja-2017.webp "Colheita de soja na Fazenda Planalto (MS) 2017")
_tempe-frito.webp "Hoy Desy nos enseña a preparar Tempe frito.nnEl tempe es un plato muy utilizado en indonesia. Es soja fermentada (es el equivalente al queso de la leche, tal y como el tofu sería el equivalente a la cuajada de la leche).nnEn indonesia se utiliza como aperitivo o como acompañante de otros platos.nnComo es un básico en la gastronomía indonesia, lo hemos seleccionado como primer vídeo de nuestra serie de recetas indonesias, ya que muchas otras recetas harán referencia a esta.nnPara preparar")
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